ナチュラルフード講座のレシピもそうなのですが、ヴィーガン料理は意外とハーブを使うものが多く、しかしフレッシュハーブは入手が困難なので、自分で育てることにしました。
今回購入したハーブはこちら。
アップルミント
コリアンダー
イタリアンパセリ
コモンタイム
ローズマリー
チャーピル
届いたら早速鉢植え。
ハーブにはブリキの鉢が似合っているような気がします。
土はハーブ用の土を12リットル買いました。多すぎ。
でも土は痩せますから、あっても困らないかな？
早速料理に使いたかったのですが、小さくて使えません。収穫は育つまで我慢。
虫食い対策には農薬を使わず、ニーム・ガルテンを使っています。これなら洗えばOKですし、安全です。
ただ、同じ花壇でバラも沢山育てているので、バラに農薬を使うときは要注意です。犬もいますし、できれば農薬は使いたくないのですけどね。バラもニーム・ガルテンにしようかな。
愛用しています
ハーブ苗が豊富です
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